Hai mai sentito di un supplemento di dieta come il collagene marino? Nella cosmetica è un termine molto frequente. Questo perché il collagene ha un ruolo importantissimo nel nostro organismo. Responsabile dell’elasticità della pelle, del suo aspetto durante l’invecchiamento. E proprio perché la carenza del collagene nel nostro corpo può portare a grandi cambiamenti nel tempo, nel nostro articolo analizziamo l’argomento più dettagliamente.
Scopriamo perché è importante integrare il collagene nella dieta, quali sono le sue proprietà più importanti e come assumerlo in modo sicuro anche da bambini e le donne in gravidanza.
Cos’è il collagene marino?
Tutto il collagene, indipendentemente dalla sua provenienza, ha una composizione simile e, naturalmente, proprietà simili. Nel collagene ci sono aminoacidi come l’idrossiprolina, la glicina, la prolina. Il più delle volte, il collagene viene estratto da pelli di bovini, maiali e pesci. Quest’ultimo è caratterizzato principalmente dal fatto che i legami chimici tra le fibre di collagene marino sono più sottili. Questo si traduce in una maggiore solubilità del collagene marino rispetto ad altri collageni.
È curioso sapere che, a causa dell’alto contenuto di collagene nel pesce (poiché viene estratto dalla pelle, dalle ossa, dalle code e dalle teste dei pesci), è un ingrediente relativamente efficiente ed economico da produrre.
Proprietà del collagene marino
Sembrerebbe che la solubilità del collagene, dato l’attuale livello di tecnologia e le possibilità di produzione degli integratori di collagene, non sia una caratteristica molto importante. Tuttavia, si scopre che gli integratori di collagene marino possono essere molto più efficaci e di migliore qualità degli integratori di collagene bovino o suino. Questo perché l’alto livello di solubilità del collagene del pesce permette l’uso di una lavorazione molto delicata, in modo che questa proteina non sia soggetta a degradazione durante la produzione di integratori nella misura in cui lo sono le proteine di collagene bovino e suino.
La capacità di ottenere proteine di collagene di buona qualità dal pesce è una, ma non l’unica, caratteristica che ha portato all’uso diffuso del pesce nella produzione di preparati di collagene. La popolarità del collagene marino è aumentata anche a causa del fatto che l’uso del collagene bovino può esporre gli esseri umani alla malattia di Creutzfeldt-Jakob (la malattia della “mucca pazza”). Questo perché la proteina del collagene del bestiame può contenere i cosiddetti prioni – molecole patogene. L’uso su larga scala di pelli di pesce per la produzione di collagene elimina il problema dell’esposizione a questa malattia.
Infine, bisogna ricordare che il collagene marino può essere così purificato nel processo di produzione che le sue proprietà allergeniche sono quasi nulle, a differenza di altre fonti di collagene. Questo rende gli integratori con collagene marino sempre più comuni.
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Collagene marino – applicazione:
Che si scelga collagene bovino, collagene suino, collagene sintetizzato chimicamente o collagene di pesce, le applicazioni per le articolazioni, la pelle, l’anti-invecchiamento e l’uso preventivo sul sistema muscolo-scheletrico sono le direzioni più comuni per il suo utilizzo.
L’uso del collagene può contribuire a migliorare l’aspetto e la funzione della pelle, riducendo la sua suscettibilità alla formazione di rughe e rientranze (ad esempio la mattina dopo un cuscino). Nel caso delle articolazioni, l’uso del collagene rafforza la resistenza del sistema muscolo-scheletrico ai traumi, alle lesioni e all’usura del fluido articolare. Ci sono anche suggerimenti scientifici che il collagene ha funzioni di supporto immunitario.
Il collagene dei pesci marini può anche essere usato in industrie come la fotografia, la pelletteria e la biotecnologia. Può essere utilizzato nella fabbricazione di fili chirurgici, protesi e anche come vettore di sostanze in medicina. Quindi il collagene marino non è solo una sostanza usata come integratore.
Come usare il collagene di pesce?
Infatti, il modo di usare il collagene dipende dalle istruzioni del produttore. Sul mercato possiamo scegliere tra diversi tipi di preparati con collagene di pesce – polvere ( collagene idrolizzato) , liquido o capsule. Ogni volta, ci si deve attenere rigorosamente al dosaggio suggerito e al metodo di somministrazione dell’integratore specificato dal produttore sulla confezione, al fine di evitare possibili effetti avversi associati all’uso di una determinata preparazione.
Collagene marino – effetti:
Gli studi che utilizzano il collagene marino hanno indicato che può avere un’alta efficacia nel corpo umano. La scoperta scientifica più interessante è il fatto che il collagene estratto dal pesce può, grazie alla sua struttura, penetrare la barriera epidermica della pelle umana ed entrare negli strati più profondi del derma. Poi stimola le cellule – i fibroblasti – a produrre collagene da parte del corpo umano.
Questa è una scoperta molto interessante e nuova. Questa azione può indicare che gli effetti del collagene marino sono molto buoni e non solo questo composto può essere utilizzato per via orale. Inoltre, il collagene marino in crema può essere usato come rimedio per il deterioramento della pelle umana. E per di più, non solo si suppone che migliori la densità, la fermezza o l’elasticità della pelle, ma anche che abbia un effetto idratante su di essa.
Collagene marino – per i bambini:
Il collagene naturale del pesce può essere usato nei bambini. L’uso più comune del collagene marino è per le cicatrici o per rafforzare il sistema muscolo-scheletrico, poiché c’è naturalmente abbastanza di questo ingrediente nella pelle nei giovani che non c’è bisogno di usarlo per scopi cosmetici. Tuttavia, in conclusione, è un prodotto sicuro per i bambini e non ci sono controindicazioni per il suo uso nei giovani.
Collagene marino – in gravidanza:
L’uso del collagene in gravidanza dovrebbe sempre essere discusso individualmente con il proprio medico. Anche se il collagene di pesce applicato al viso, il collagene per la cellulite o il collagene per le smagliature sono di solito usati esternamente (ma anche internamente), il desiderio di usare la dermocosmesi durante la gravidanza dovrebbe anche essere discusso con uno specialista.
Collagene di pesce – controindicazioni:
È importante notare che il collagene di pesce marino è caratterizzato da un’elevata sicurezza d’uso. Sia nell’uso esterno che interno, mostra un effetto allergenico trascurabile grazie all’alto grado di purificazione della proteina. Inoltre, nell’azione esterna, le sue proprietà irritanti non sono state dimostrate, infatti, è proprio il collagene marino che viene raccomandato come componente dei dermocosmetici.
Collagene marino – prezzo:
Il prezzo del collagene marino può sembrare esorbitante rispetto ad altri preparati di collagene, ma è collegato all’alta qualità, efficienza ed efficacia dei preparati. Allo stesso tempo dobbiamo ricordare che i preparati sotto forma di integratori non saranno mai efficaci come l’uso del collagene in forma invasiva – come iniezioni, cioè iniezioni di collagene direttamente nel tessuto che richiede un aumento della concentrazione di collagene.
Fonti:
Żaneta Michalak Dietista, personal trainer, specialista in erboristeria.
Membro dell’Associazione Spżyowo (Cracovia) e socio della Fondazione Kierunek Zdrowie (Poznan). Lavora quotidianamente con i pazienti della clinica Vitalife di Poznań e scrive articoli su dietetica, sport e fitoterapia per siti web e riviste.
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